Alpkäse - handgemachter Alpgenuss

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Die Kühe treten ihren Weg Richtung Tal an und kehren zurück in den Stall. Für uns bedeutet das, dass wir endlich einige unserer Lieblingskäse wiedersehen. In der heutigen Zeit verfügen viele Alpkäsereien über moderne Einrichtungen. Dennoch wird der Alpkäse immer noch überwiegend in Handarbeit hergestellt, was viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung vom Käser erfordert. Lassen Sie sich von einem Mocken Schweizer Alpkäse in die wunderbare Alpenwelt entführen!

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